Il Pancreas è formato da una componente endocrina organizzata in Isolotti di Langerhans
dispersi nel tessuto esocrino che costituisce gran parte dell'organo.
Il pancres è rivestito da una capsula connettivale da cui dipartono sottili setti a separare il tessuto in lobuli.
La porzione endocrina del pancreas è costituita da ammassi di cellule, Isolotti di Langerhans, sparsi tra gli acini esocrini. All'interno e intorno agli isolotti sono riconoscibili numerosi capillari sanguigni (frecce).
La porzione esocrina del pancreas (evidenziata da una colorazione giallo-arancio)
è una ghiandola tubulo-acinosa ramificata a secrezione sierosa
. Le cellule della componente esocrina appaiono fortemente colorate.
Le frecce indicano un setto connettivale che suddivide il parenchima pancreatico.